Mehmet Çavuş Kepeksiz Bozkır Tahini Plastik Kutu Net 935 Gr.
KARGO
BEDAVA
BEDAVA
-478x478.png "Mehmet Çavuş Kepeksiz Bozkır Tahini Plastik Kutu Net 935 Gr.")
Yeni% 21
Mehmet Çavuş Kepeksiz Bozkır Tahini Plastik Kutu Net 935 Gr.
Satıcı : Mehmet Çavuş Tahin
En Geç 26-02-2025 Çarşamba
günü kargoda
Uyarı
Bu üründen (varsa sepetteki ürünlerinizle beraber) alabileceğiniz stok miktarı 100 adetdir.
Uyarı
Bu ürün seçeneğinden (varsa sepetteki ürünlerinizle beraber) alabileceğiniz stok miktarı adetdir.
3.893,55 TL
3.090,60 TL
Vergiler Hariç: 3.060,00 TL
Mehmet Çavuş Kepeksiz Bozkır Tahini Plastik Kutu Net 935 Gr.
Ürün Taze ve Yerinden Haftalık Olarak Tedarik Edilir.
MAĞAZANIN GÖNDERİME DİKKATİ
Tabanına Çökmüş Tortulaşmış Ürün gönderimi yapılmaz.
Ürün Taze ve Yerinden Haftalık Olarak Tedarik Edilir.
Tüm gönderimler itina ile paketlenir .
TAHİN
Tahin hammaddesi olan susam tohumlarının tekniğine uygun bir şekilde önce kavrulup sonra ezilerek pürüzsüz koyu ve kremsi bir kıvama getirilen gıda ürünüdür. Geçirilen işlemler sırasında susam tohumları arasındaki doğal yağlar serbest kalır ve tahine özgü kremsi yapının oluşmasını sağlar. Susam tohumları beyaz ve siyah olabilir ve her iki tohumdan da tahin yapılabilir. Kullanılan susam tohumunun kalitesi tahinin lezzet ve dokusunu belirler.
Tahin özellikle Ortadoğu, Asya ve Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılan ve içerdiği susamdan dolayı besin değeri yüksek ve lezzetli bir gıdadır.
TAHİNİN TÜKETİM ŞEKİLLERİ
Tahin sade olarak tüketilebileceği gibi bal veya pekmez ile karıştırılarak ya da yöresel mutfaklarda çeşitli yemeklerde, salatalarda, unlu mamullerde, soslarda, lokum ve helva gibi geleneksel ürünlerde de kullanılan gıdadır.
⦁ Tahinin en bilindik tüketim şekillerinden biri pekmezle karıştırılarak tüketilen tahin-pekmezdir.
⦁ Akdeniz ve Ortadoğu mutfağında tahinle yapılan soslar popülerdir. Limon suyu, sarımsak ve zeytinyağı ile karıştırılarak sebzeli veya bakliyatlı salatalara eklenebilir. Bu sos salatalara lezzet katar.
⦁ Tahin kurabiye, kek, sufle gibi sağlıklı ve fit tariflerde kullanılarak yoğun bir lezzet ve besleyicilik açısından değer katar. Smoothie gibi sağlıklı yiyecekler karıştırılarak içilen sağlıklı içeceklere katılarak protein ve sağlıklı yağ desteği sağlar. Enerji verici ve doyurucu içecekler elde edilmiş olur.
⦁ Evde yapılan enerji topları ve protein bar gibi sağlıklı atıştırmalıklara katılarak bağlayıcılığı sayesinde kremsi bir doku ve yoğun bir lezzet katar.
⦁ Tahin yoğurt ve dondurma gibi süt ürünleriyle karıştırılarak sağlıklı bir tatlı alternatifi yapılmış olur.
⦁ Tahin helva yapımında ana madde olarak kullanılır. Tahin helvası enerjisi yüksek bir tatlı olarak özellikle kış aylarında tüketilir.
TAHİN MİDE İLİŞKİSİ
Tahin mide dostu bir besin olarak bilinir ve içeriğinde bulunan sağlıklı yağlar ve lifler sayesinde sindirim sisteminin çalışmasına destek olur. Ancak mide rahatsızlıklarında mutlaka doktora danışılmalıdır.
SABAH AÇ KARNINA TAHİN TÜKETİLİRMİ ?
Tahin içerdiği sağlıklı yağ, protein ve minerallerden dolayı genel olarak mideye zarar vermez ve mide hastalıklarına iyi gelebilir ancak herkesin sindirim sistemi farklı ve kendine özgüdür. Bu yüzden tahin gibi yağlı bir besini tüketmek mide hassasiyeti olan kişilerde hazımsızlık, ekşime, şişkinlik gibi rahatsızlıklara sebep olabilir. Bu yüzden tek başına tahini tüketemeyen kişiler pekmezle karıştırarak ve ekmek üstüne sürerek tüketmeyi deneyebilir.
GÜNLÜK NE KADAR TAHİN TÜKETİLMELİ ?
Aşırı tahin tüketimi yüksek enerjili bir besin olduğundan ve içerdiği yağ miktarı bakımından kilo alımına sebep olabilir. Bu yüzden günde en fazla iki yemek kaşığı tahin tüketimi önerilir. Bir yemek kaşığı tahin ortalama 15 gramdır.
1 Yemek kaşığı tahin besin değerleri(15 gr):
⦁ Kalori: 90 kalori
⦁ Protein: 3 gram
⦁ Karbonhidrat: 8 gram
⦁ Yağ: 3 gram
⦁ Lif: 1 gram
Selenyum: Günlük alınması gereken değerin %9'u
⦁ Fosfor: Günlük alınması gereken değerin %11'i
⦁ Demir: Günlük alınması gereken değerin %4'ü
⦁ Çinko: Günlük alınması gereken değerin %6'sı
⦁ Kalsiyum: Günlük alınması gereken değerin %2'si
⦁ B 6 vitamini: Günlük alınması gereken değerin %11’İ
B 1 vitamini: Günlük alınması gereken değerin %13’ü
⦁ Manganez: Günlük alınması gereken değerin %11’İ
KEPEKLİ TAHİN
Kepekli tahin susamın kepeğinin alınmadan tahin haline getirilmesidir. Kepekli tahin eskiden Bozkır tahini olarak adlandırılırdı. Bozkır usulü tahinde susamın yıkanıp kavrulması ile daha yoğun bir susam tadı elde edilen tahin üretilmiş olur. Çifte kavrulmuş olarak adlandırılan tahinde tek sefer kavrulmuşa göre susamı daha fazla kavrulduğu için yağı iyice pişirilerek daha yoğun bir lezzet elde edilir ve besin değeri daha da artırılmış olur.
KEPEKLİ İLE KEPEKSİZ TAHİN ARASINDAKİ FARK NEDİR ?
Kepeksiz tahin susamın kabukları alınarak üretildiği için kepekli tahine göre tadı daha hafif ve kıvam olarak daha akışkan ve beyaz renkte olur..Kepekli tahinde ise susamlar kabuk alma aşamasına uğramadığından dolayı daha koyu bir renkte olur ancak besin değeri arttığından dolayı sağlığa faydası daha çoktur.
Yüksek yağ içeriğinden dolayı tahin kalori alımına sebep olmamak için dengeli ve ölçülü tüketilmelidir. Aynı zamanda susam alerjisi olan kişiler de doktor kontolünde dikkatli tüketmelidir.
TAHİN NASIL SAKLANIR
Tahin serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Tahin açıldıktan sonra buzdolabında saklanırsa tazeliğini korumasına yardımcı olur.
TAHİNİN İÇERDİĞİ VİTAMİN VE MİNERALLER
Tahin kalsiyum, demir ve magnezyum açısından zengindir. Hücre büyümesi ve onarımı için gerekli olan çinko tahin içerisinde bol miktarda bulunur.B1,B3,B6 gibi B vitaminleri içerir. Aynı zamanda fosfor, selenyum ve bakır gibi içerdiği mineral ve besin öğeleriyle zengin bir içeriğe sahiptir.
TAHİNİN FAYDALARI
⦁ İçerdiği yüksek oranda magnezyum ve kalsiyumla kemik sağlığına destek olur.
⦁ İçerdiği antioksidan minerallerle bağışıklık sistemini destekler ve enfeksiyonlara karşı vücudun direncini artırır.
⦁ Tahin içerdiği omega 3 ve omega 6 sayesinde kötü kolesterol olan LDL’yi düşürürken iyi kolesterol olan HDL’yi ise artırarak kalp ve damar sağlığına iyi gelir.
⦁ İçerdiği lif oranı sayesinde bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlığa iyi gelir ve sindirim sistemine iyi gelir.
⦁ İçerdiği E ve B vit. bakımından cilt ve saç sağlığına iyi gelir.
⦁ Yüksek enerji içeriğine rağmen tahin, sağlıklı yağlar ve lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar. Kontrollü miktarda tahin tüketimi, vücudun enerji ihtiyacını karşılayarak dengeli kilo kaybına destek olabilir
⦁ Tahin, vücutta hormon dengesini koruyan magnezyum, çinko ve B vitaminleri açısından zengindir.
⦁ Tahin, sağlıklı yağ ve protein içeriği ile kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Glisemik indeksi düşük olduğundan aniden kan şekerini yükseltme ihtimali düşüktür.
TAHİNİN BESİN DEĞERLERİ
100 Gramında:
⦁ Enerji: 595 kalori
⦁ Protein: 17 gram
⦁ Yağ: 53 gram
⦁ Lif: 9 gram
⦁ Kalsiyum: 426 mg
⦁ Demir:4 mg
Magnezyum: 95 mg
⦁ Fosfor: 670 mg
⦁ Potasyum: 414 mg
SAĞLIKLI GÜNLER DİLERİM !
KAYNAKLAR
Abdullah-Badem/publication/363652906_Tahin_Mutfakta_Geleneksel_Urun_Uygulamalari
https://www.memorial.com.tr/saglik-rehberi/tahinin-faydalari
https://www.anadolusaglik.org/saglik-rehberi/tahinin-faydalari-nelerdir-tahin-neye-iyi-gelir
https://www.medicalpark.com.tr/tahinin-faydalari/hg-3277
STAJYER DİYETİSYEN ELİF KURT
| Adet | |
| Adet | 12 adet |
-277x277.png "Kepeksiz Bozkır Tahini Net 935 Gr")
