Kalaycıoğlu Kepekli Bozkır Tahini, özellikle yerli susamdan üretilmiş bir tahin çeşididir. Kepekli özellikleri sayesinde daha fazla lif içerir. Tahin, lezzeti ve sağlıklı besin değeriyle bilinir.

Bozkırın sembol lezzetlerinden olan Kalaycıoğlu Tahin, doğal ve hijyenik şartlarda % 100 susamdan üretilmektedir.

Akdeniz’in verimli arazilerinde yetişen dünyanın en lezzetli ve yağlı susamlarını alarak

ilk önce yıkama ve kabuk soyma işlemlerinden geçiriyoruz.

Ardından günümüzde başka üreticiler tarafından kullanılmıyor olsa da kara fırınlarımızda odun ateşinde buram buram susam kokuları eşliğinde kavuruyoruz susamlarımızı.

Çünkü biliyoruz ki gerçek tahin, lezzetini kara fırınlarda ve odun ateşinden alıyor

Kavrulan susamlarınızı eleme işleminden geçiriyoruz.

Her bir tanesi özel eleklerden tane tane geçen susamlar tahin lezzetine kavuşmak ve damaklarda eşsiz lezzetini bırakmak üzere son işlem için yolculuğuna çıkıyor.

Eleme işleminin ardından taş değirmenin içinden geçen susamlar Kalaycıoğlu Tahinin 70 yıllık eşsiz tahin lezzetine dönüşüyor.

4 kuşak, tam 70 yıldır hiç durmadan dönen değirmen taşı bize işimizi severek yapmanın ne kadar önemli olduğunu gösteriyor.

Evini, sofranı, kapını açık tut.

Gözünü, dilini, belini bağlı tut demiş Ahi Evran Veli.

Emeğimizi ve alın terimizi işimize olan sevgimiz ve bağlılığımızla döktük.

2018 yılında gerçekleşen ahilik ödül töreninde yılın ahilik ödülüne layık görüldük.

Bugün hatrısayılır üretim kapasitesiyle KALAYCIOĞLU TAHİN ve BOZKIR TAHİN DÜNYASI markalarımızda toptan ve parakende satış ağımızla Bozkır tahinini Türkiye’nin dört bir tarafına ulaştırıyoruz.

Üretim tesisimizde oluşturduğumuz sosyal alanımızda hem müşterilerimizin bu eşsiz tahin üretimini yakından görmelerini ve hakiki Bozkır tahinini tatmaları için ikramlar gerçekleştiriyoruz.

Kepekli Tahinin Faydaları

1. Yüksek Lif İçeriği: Kepekli tahin, lif açısından zengindir, bu da sindirim sağlığını destekler ve tokluk hissi sağlar.

2. Besin Değeri: Susam tohumları, vitaminler (özellikle B vitaminleri) ve mineraller (kalsiyum, demir, magnezyum) açısından zengindir.

3. Sağlıklı Yağlar: Kepekli tahin, doymamış yağ asitleri içerir, bu da kalp sağlığını destekler.

4. Antioksidanlar: Susam tohumları, antioksidan özelliklere sahip olan sesamin ve sesamolin gibi bileşenler içerir.

5. Protein Kaynağı: Tahin, bitkisel protein kaynağıdır, bu da vejetaryen ve vegan diyetler için faydalıdır.

Ancak, kalori açısından zengin olduğu için porsiyon kontrolüne dikkat etmek önemlidir. Dengeli bir diyetin parçası olarak kepekli tahin tüketmek genellikle sağlıklıdır.