Elma; potasyum, pektin, malik asit, vitaminler ve kalsiyum açısından zengin bir meyvedir. Fermantasyon süreci elmaya organik asitler, faydalı enzimler, yaşayan dost bakteriler kazandırırken, elmanın içinde bulunan tüm vitamin, mineral ve besin değerlerini sentezleyerek çoğaltır. Bu sayede, onları daha faydalı ve besleyici kılar. Fermantasyon yöntemiyle elde edilen gıdalar yaşayan gıdalardır ve vücut için çok değerli besin kaynaklarıdır. Bizim için olan önemleri ise yalnızca bunlarla sınırlı değildir. Fermente gıdalar aynı zamanda, kendileriyle birlikte tüketilen diğer gıdaların içerdiği vitaminleri kalın bağırsakta sentezleyerek besinlerin emilimini de arttırır.

Geleneksel Fermantasyon
Fermantasyon, organik elma, içme suyu ve bir önceki sirkemizden elde ettiğimiz çok değerli “organik sirke anası” ile başlamıştır…

İnsanlık tarihi kadar eski olan fermantasyon ve onun ürünü olan sirke, atalarımız tarafından, binlerce yıl her şeyin çaresi olarak kullanıldı. Aylar süren bu uzun ve zahmetli fermantasyon yolculuğunun sonunda, bizim aldığımız ödül; içimlik, yumuşak mükemmel bir lezzet ve hayatımıza kattığı vazgeçilmez zenginliktir.

Organik Elma Sirkesi Yapımı

Elma Sirkesi : Üretiminde ilave şeker ya da şeker ihtiva eden pekmez, bal vb. gibi tatlandırıcılar kullanılmaz. Yalnızca elmanın kendi tadı ile fermente edilen sirke, son derece lezzetli ve yumuşak içimlidir. Bu sayede su ilave edilmeden de rahatlıkla içilebilir.

Pastörize Edilmemiştir (Çiğ)
Elma Sirkesi, çiğ yani yaşayan bir sirkedir. Pastörize edilmediği için rengi, cam gibi berrak değil, bulanıktır. Şişenin dibinde tortusu birikir. Isıl işleme tabi tutulmadığı için fermantasyondan gelen kazanımları ve besin değerleri kaybolmaz.

Organik Elma Sirkesi Kullanım Alanları

İçten Beslenme
• Sabahları aç karna bir bardak içme suyuna yarım kahve fincanı eklenerek içilir.
• Yemeklerin yanında içilmesinin sindirim açısından faydası vardır.
• Gün içinde istenilen saatte içilmesinde sakınca yoktur.
• İçerisinde sentetik asit olmadığı için mideyi rahatsız etmez.
• Günlük kullanım miktarında bir sınır yoktur.
• İçme suyuna, meyve suyuna, sodaya ekleyerek ya da sade olarak, içilebilir.
• Ayrıca salata ve soslarda kullanılabilir.

Bebeklerde Kullanım
Bebeklerde katı gıdaya geçişten itibaren 1 çay bardağı içme suyuna 1 çay kaşığı eklenerek başlanmalıdır.

Dıştan Beslenme
Cildimiz ve soluduğumuz hava yolu ile bedenimize girerek kanımıza karışan her şey bizi ya besler ya da toksin bırakarak yavaş yavaş zehirler. Fermente edilerek üretilen organik elma sirkesi ise cilde pek çok fayda sağlar.

• Cilt için besleyici gıdaların kapsamlı bir paketi gibidir.
• Cildi toksinlerden arındırır, ölü hücrelerin atılmasını sağlar.
• Ciltte Peeling etkisi yapar.
• Cilt florasını korur ve destekler.
• Cildi nemlendirmek ve beslemek için sürülen doğal kremlerin daha iyi emilmesine yardımcı olur.
• Doğal olarak antiseptik ve antibakteriyel özelliklere sahiptir.
• Saçın ve cildin PH dengesini ayarlayarak, kolay taranan daha ipeksi saçlar ve yumuşacık bir cilde sahip olmanıza yardım eder.
• Saç yıkamada son durulama suyuna eklenerek saç kremi yerine kullanılabilir.

Yüzyılı aşkın bir süredir uyguladığımız geleneksel ve doğal fermantasyon yöntemi ile hazırladığımız Elma Sirkesi, en kaliteli elma meyveleriyle özenle üretildi ve ideal koşullarda şişelendi.

Sofralarımızın vazgeçilmezi elma sirkesinin faydası hakkında pek çok bilimsel veri bulunuyor. Peki salatalarda ve yemeklerde sıkça kullanılan elma sirkesinin mucizeleri nelerdir?

Bakterileri öldürebildiği için, dezenfektan görevi görür.
Kan şekeri seviyesini dengelediği için sağlıklı beslenmede etkilidir.
Tokluk hissi sağladığı için kilo kontrolü sağlar.
Kolesterolü düşürdüğü için kalp hastalıklarından korur.
Güçlü bir antioksidan olduğu için kansere karşı koruyucudur.
Vücudun PH seviyesini dengelediği için toksinlerden arındırır.
Bağışıklık sisteminin güçlenmesinde yardımcıdır.
Yerli ürünleri tercih etmek kadın kooperatiflerine ,girişimci kadınlarımıza ,tarım ürünlerine verilen destek toplumsal ve sosyal bir sorumluluktur.

ÜRÜNÜDÜR...